Огурцы "Загадка"
Не знаете как удивить своих близких и родных, а может гостей. Поставьте им на стол в качестве закуски "Загадку". Да, вы не ослышались - именно "Загадку" из огурцов. Для такой идеи нужно выбирать огурцы гладкие, длинные и ровные. Ваши гости и не сразу поймут в чем тут дело. Ведь, такие фаршированные огурцы являются прекрасной закуской. К тому же, весьма и весьма полезной. Так как закуска содержит много полезных овощей. Ее, кстати, неплохо делать и летом, и зимой. Она всегда будет кстати на праздничном столе. Закуска очень выгодно смотрится, а это значит, что она прекрасно украсит ваш стол. Подавать такую закуску нужно предварительно украсив зеленью и полив майонезом.
Ингредиенты
- Огурцы свежие - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Масло растительное - 30 г.
- Майонез - 100 г.
- Укроп - 10 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Вначале нужно подготовить огурцы: помыть их, а потом разрезать вдоль, удалить сердцевину и измельчить ее. Сварить картофель , морковь, свеклу. После этого картофель, морковь и свеклу нарезать очень мелкими кубиками и добавить к измельченной сердцевине огурца.
- 02
Дальше нужно мелко нарезать лук, пассеровать и смешать с овощами. Получившуюся массу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и заправить растительным маслом.
- 03
Потом фаршировать полученной массой огурцы, полить майонезом и подать.