Рецепт дельфийского быстрого супа заинтересует прежде всего тех, кто решил похудеть или просто перейти на здоровое питание. Это низкокалорийный, полезный, необычный супчик, ингредиенты которого являются богатым источником витаминов и минеральных элементов. Необычность супа заключается в том, что его основа - овощефруктовый сок и пюре из авокадо. Тепловая обработка не нужна. Этот суп готовится из сырых продуктов. Дельфийский быстрый суп очень просто и быстро готовить, имея под рукой соковыжималку и блендер.
С помощью соковыжималки выжать сок из яблок, свеклы, моркови и сельдерея.
Перелить смесь соков в чашу блендера, добавить 2 авокадо, перец, карри, чеснок и соль, измельчить до состояния пюре.
Нарезать кусочками авокадо, помидоры и огурец, разложить в тарелки, залить супом из блендера. Посыпать сверху кинзой.