Мы стали лучше
Icon
Попробуйте новый дизайн, который стал чище и удобнее, а также был адаптирован для мобильных устройств
Попробовать новый дизайн

Рулетики из скумбрии

Главная Рецепты › Рулетики Из Скумбрии
Рулетики из скумбрии
Существует очень много различных рецептов приготовления рыбы. Рулетики из скумбрии - это нечто необычное, но при этом очень вкусное. Блюдо получается достаточно сытное благодаря грибам, но в тоже время оно полезное и не очень тяжелое для желудка. Рыба с такой вкусной начинкой да еще и в соусе - отличный вариант для любого повода. Будь-то семейный или романтический ужин. Такие рулетики приятно порадуют каждого, кто их попробует. Ведь в этом блюде так много ингредиентов, которые дополняют друг друга. Они насыщают блюдо своим ароматом и вкусом. Так что рыба получается очень вкусной, а само блюдо - полноценным. И делать к нему гарнир или нет - дело повара.

Количество порций: 6
Время приготовления: 100 мин.

  1. Скумбрия — 6 шт.
  2. Шампиньоны — 200 г.
  3. Сыр твердый — 100 г.
  4. Молоко — 400 мл.
  5. Зелень — 30 г.
  6. Зубчик чеснока — 2 шт.
  7. Лук репчатый — 1 шт.
  8. Соус-маринад — 55 г.
  9. Соль — по вкусу
  10. Специи — по вкусу
  11. Масло оливковое — 45 г.
Пожалуйста, чтобы начать покупки.

Этапы приготовления

  1. Рыбу разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные кости. Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут. А в это время сделать начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла. Жарить 3 минуты.

  2. Грибы натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду. К ним положить еще 1 столовую ложку соуса-маринада, соль, специи. Обжарить 5 минут. Дать остыть.

  3. Петрушку мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать всё с грибами. Начинка готова.

  4. Слить молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 чайной ложки, равномерно распределить.

  5. Включить духовку на 180°С. Сверху выложить начинку по 2 столовые ложки на каждый кусочек. Свернуть рулетики и зафиксировать зубочистками. Сверху полить немного соусом. Выложить в форму, сбрызнув оливковым маслом.

  6. Отправить в духовку на 30 минут. Украсить по своему желанию и подать горячими.