Курка в молоці
Пропонуємо вашій увазі самий простий і легкий рецепт приготування курки .Готовиться швидко, м'ясо виходить ніжне, духмяне, з хрусткою ароматною скоринкою. Молоко, в якому тушиться наша курка, надає їй дивну м'якість. Пікантний смак, надзвичайно красивий колір і пряний аромат надають курці цедра лимона, часник і каррі. До того ж дуже поживна і корисна страва. Адже куркума, яка є основним компонентом каррі, стимулює імунну систему людини і допомагає руйнувати шкідливі білки, які блокують роботу мозку і викликають хворобу Альцмейгера у літніх людей. Готуйте, споживайте і будьте здорові!
Інгредієнти
- Курка - 1,5 кг.
- Молоко - 500 мл.
- Часник - 5 зубчиків
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Карі - 1 ч. л.
- Цедра лимону - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
Курку розрізати приблизно на 10 шматочків. Кожен шматочок добре посолити і поперчити.
- 02
У сковороді розтопити масло і обсмажити половину шматочків на сильному вогні. Кожну сторону обсмажувати приблизно протягом 5 хвилин.
- 03
Потім зняти з вогню підсмажені шматочки. Повторити операцію із другою порцією курки.
- 04
З одного лимона акуратно зняти цедру (найкраще овочевим ножем).
- 05
Зубчики часнику очистити, розім'яти їх і покласти у форму для запікання. Зверху на часник викласти обсмажені шматочки курки.
- 06
На сковороду, в якій смажилася курка, вилити молоко. До нього додати карі і цедру лимона. Молоко за смаком посолити, поперчити і довести до кипіння.
- 07
Потім зняти молоко з вогню і перелити все зі сковороди в форму з куркою. Поставити форму в розігріту до 200°С духовку. Випікати 30-40 хвилин.
- 08
Подавати курку слід попередньо поливши молоком, щоб вона була м'якою.