Англійські рибні котлети

Name: Англійські рибні котлети
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Сухарі панірувальні — 30 г.; Олія рослинна — 30 мл.; Перець чорний мелений — за смаком; Зелень — 30 г.; Сіль — за смаком; Цибуля ріпчаста — 120 г.; Цукор — 10 г.; Борошно пшеничне — 30 г.; Риба — 1 кг.; Яйце куряче — 2 шт.

Риба дуже корисна для нашого організму. Дієтологи радять їсти її хоча б раз на тиждень. На щастя, існує безліч рецептів з рибою. Англійські рибні котлети стануть прекрасним гостем на вашому столі, а також зроблять різноманітним ваше сімейне меню. Котлети також складуть гарну компанію будь-якому гарніру і салату. Легке, але ситне і смачне блюдо ще й дуже вигідне. Ви можете приготувати котлет на кілька днів вперед і не переживати про обіди або вечері. Англійські котлети прийдуть до смаку всім - від дітей до дорослих, які люблять побути примхливими в їжі. Приємного апетиту!

Інгредієнти

Сухарі панірувальні - 30 г.
Олія рослинна - 30 мл.
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень - 30 г.
Сіль - за смаком
Цибуля ріпчаста - 120 г.
Цукор - 10 г.
Борошно пшеничне - 30 г.
Риба - 1 кг.
Яйце куряче - 2 шт.

Етапи приготування

01
Філе риби помити, видалити всі кісточки і дуже дрібно нарізати (не в блендері). Цибулю очистити від лушпиння і подрібнити. Зелень помити, просушити і дрібно нарізати.
02
Додати до рибної маси цибулю, яйця, борошно, цукор, сіль, перець і зелень. Добре перемішати до однорідної консистенції. Поставити фарш на 60 хвилин у холодильник.
03
Дістати фарш з холодильника. З маси сформувати невеликі приплюснуті котлетки, обваляти їх у сухарях. Олію на сковороді розігріти і обсмажити в ній котлети (по кілька хвилин з кожного боку).