0800 202323
Домашній майонез
Кількість порцій - 1
Час приготування - 30 хв

Домашній майонез

Пройдіть для себе тест "Яка ви господиня". Наприклад, візьміть за правило готувати популярні страви чи соуси своїми руками - адже це набагато смачніше. Ні для кого не секрет, що покупні соуси не надто корисні для організму при частому вживанні в їжу. А ось ми пропонуємо вам приготувати майонез, який буде не тільки смачним, але й корисним одночасно. Всього за 30 хвилин ви можете зробити густий соус з колоритним і пікантним смаком. Густий майонез прикрасить будь-яку страву, смажена картопелька стане ще більш запашною, салат - ще більш незабутнім, а вас він зробить ще більш коханою. Адже всі ми пам'ятаємо, як прокладати шлях до серця чоловіка. Також відмінний соус можна зробити, додавши в майонез трохи домашнього кетчупу. Але пам'ятайте, що домашній майонез не зберігається так довго, як той, що купується. Тому готуйте стільки, скільки з'їсте за три дні.

Інгредієнти

  • Яєчні жовтки - 2 шт.
  • Гірчиця - 1 ч. л.
  • Лимонний сік - 2 ч. л.
  • Олія - 1 стакан
  • Сіль - 1/4 ч. л.
  • Чорний перець - щіпка

Етапи приготування

  • 01

    Змішати вінчиком жовтки з сіллю, гірчицею, перцем і лимонним соком.

  • 02

    Збивати 3-4 хв. (це дозволить майонезу стати гладким, коли в нього додаватиметься рослинна олія).

  • 03

    Продовжуючи збивати, додавати по краплі олію. Коли залишиться 1/3 олії, влити її вже тонкою цівкою, не припиняючи збивати. Повинна вийти емульсія.

  • 04

    Якщо вона надто густа, додати ще лимонного соку. Якщо соус продовжує залишатися густим, додати 1 ст. л. гарячої води, щоб трохи розбавити консистенцію.

Товар додано до кошику