Пепероната
Пепероната - одна з найсмачніших овочевих страв родом з Італії. " Пепероні " в перекладі з італійської означає солодкий перець. Саме він є головним інгредієнтом нашої страви. Привабливість "Пеперонати" полягає в легкості приготування та різноманітності комбінацій з будь-якими закусками чи основними стравами.
Інгредієнти
- Перець солодкий - 2 шт
- Цибуля - 1 шт
- Помідори - 2 шт
- Сушена зелень - 1 ст.л.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Часник - 4 зубчика
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Базилік - за смаком
- Лимон - за смаком
Етапи приготування
- 01
Перець необхідно очистити і нарізати на квадратні шматочки.
- 02
Потім нарізаємо цибулю великими шматками. Часник - тоненькими скибочками. Помідори очистити від насіння і шкірки та нарізати часточками.
- 03
Складіть овочі в форму для випікання.
- 04
Посипте сушеними травами. Додаємо сіль та чорний перець за смаком.
- 05
Додаємо масло і все перемішуємо.
- 06
Накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 30 хвилин. Духовка повинна бути прогріта до 180 градусів.
- 07
Через півгодини добре перемішуємо овочі, прибираємо фольгу і запікаємо овочі ще 15 хвилин (при температурі 200-210 градусів).
- 08
Додайте в овочі трішки базиліку та перед подачею вичавіть сік половини лимона.