Нут - традиционная зернобобовая культура восточной кухни, культивируемая уже более семи тысяч лет. Первые письменные упоминания о ней встречаются в эпической поэме Гомера “Илиада”. Нут имеет множество названий: нохут, турецкий горох, фасоль гарбанзо, бараний горох. Пользуется большим спросом в странах Северной Африки, например, в Судане и Алжире, и в Западной, Средней Азии, где из него готовят богатую на растительный белок пасту - хумус, а также хрустящий фалафель.

Помимо закусок и каши, сырой нут, предварительно замоченный в кипяченной воде, добавляют в салаты. Из молотого гороха производят заменитель кофе, основу для конфет. Жареный нут, приправленный солью и специями, едят как самостоятельное блюдо. Сегодня лидерами в производстве нута являются Индия, Пакистан, Иран и Турция. Встречается растение и в других странах, таких как Австралия, Мексика, Италия, но объемы выращивания не столь велики.

Купить нут с доставкой по Украине

Нут - основа диетического, постного и веганского питания, поскольку вполне может заменить мясо, яйца и молочные продукты. В составе нута содержатся витамины группы А, В, С и РР, незаменимые аминокислоты, высококачественный белок, клетчатка и минеральные вещества: цинк, магний, кальций, калий, фосфор, медь, железо. Калорийность продукта составляет 365 ккал на 100 г. Польза гороха для человеческого организма очевидна:

ускоряется обмен веществ;
снижается уровень холестерина в крови;
укрепляется иммунная и сердечно-сосудистая системы.

Помимо этого, нут стабилизирует уровень гемоглобина, восполняет недостаток энергии, борется с аритмией, анемией, желтухой и катарактой, устраняет боли в спине. Также турецкий горох обладает сильными желчегонными и мочегонными свойствами. Отметим, что горох активно используется в косметологии, поскольку обладает отбеливающими свойствами.

На основе нута производят очищающие маски для лица и тела. Что касается противопоказаний, стоит осторожно употреблять горох в случае индивидуальной непереносимости, при проблемах с желудочно-кишечным трактом, во время беременности и лактации.

Купить качественный горох нут по приемлемой цене вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен большой ассортимент бобовых, зерновых, макарон от ведущих отечественных производителей. Чтобы оформить заказ через онлайн-корзину, зарегистрируйтесь на сайте или скачайте мобильное приложение, укажите адрес и удобное время доставки.

Заказать нут в интернет-магазине по лучшей цене

Чем же отличается бараний горох от обыкновенного? Во-первых, размером - он в два раза больше, во-вторых, формой - напоминает голову барана или совы, и в третьих - имеет лишь три зернышка внутри. Различают несколько видов гороха:

черный нут;
зеленый нут;
красный или коричневый нут;
деси;
кабули.

Выбирая нут, обращайте внимание на целостность зерен и отсутствие плесени. Как правильно приготовить турецкий горох? Все просто: залейте бобовые прохладной водой и оставьте на шесть-семь часов, затем слейте воду, влейте свежую из расчета 1:4 и варите на среднем огне 1,5-2 часа. По вкусу готовый нут напоминает картофель. Также можно проращивать нут и готовить салаты, супервитаминные коктейли.

Заказать нут всего в несколько кликов вы можете прямо сейчас на сайте metro.zakaz. Мы осуществляем доставку товаров для дома и продуктов питания ежедневно с 07:00 до 22:00 в Киеве, Одессе, Харькове, Днепре, Виннице, Житомире и Запорожье. Мы принимаем оплату наличными, картой, безналичным расчетом.

Нут Metro Chef