Благородный напиток коньяк получил свое название от одноименного города Коньяк, который располагается на Западе Франции, в провинции Шаранта. Многие неискушенные потребители ошибочно полагают, что любой бренди может называться коньяком, однако это не так. Название “cognac” юридически закреплено указом 1909 года, и официально защищается французским законодательством с мая 1936 года как Appellation d’Origine Contrôlée. Чтобы насладиться изысканным вкусом настоящего коньяка, не обязательно уезжать за границу. Купить коньяк по адекватной цене вы можете на сайте metro.zakaz.

Из какого же сырья производят элитный алкоголь? Как правило, используют виноградные сорта с высокой кислотностью и минимальным количеством сахара. Сюда относятся сорта Уньи Блан, Фоль Бланш, Коломбар, реже Семильон и Монтилс. Они менее подвержены болезням и отлично переносят прохладный и влажный климат региона. Самыми известными домами, которые изготавливают любимый напиток монархов и знати, являются Hennessy, Martell и Remy Martin. Цена одной бутылки невероятно высокая, и купить ее сможет не каждый, но послевкусие точно оставляет отпечаток в памяти.

Производство настоящего коньяка включает в себя следующие этапы: отжим качественного виноградного сока с помощью пресса, который не измельчает косточки ягод, ферментация сока, дистилляция в специальном перегонном “кубе”. Далее первичный дистиллят или спирт-сырец повторно отправляют на дистилляцию, чтобы получить высококачественный спирт bonne chauffe. Готовую фракцию выдерживают в крепких дубовых бочках не менее двух лет. В итоге крепость напитка составляет 38-40%, также встречаются экземпляры с крепостью 70-72%.

Купить коньяк в Киеве с доставкой домой

Не знаете, где приобрести качественный коньяк на подарок коллеге, лучшему другу, руководителю или близкому человеку? Тогда вы обратились по адресу. В нашем интернет-магазине представлено огромное количество брендов, на любой вкус и возможности: Courvoisier, Frapin, Sarajishvili, Арарат, Старый Кахети, Шустов, Таврия, Коблево, Bolgrad и другие. Для оформления заказа достаточно добавить любые товары в корзину, указать адрес доставки и удобное время. На сайте доступны три способа оплаты:

наличные;
банковская карта;
безналичный расчет.

Отметим, что metro.zakaz.ua осуществляет доставку не только в Киеве, но и Одессе, Харькове и других крупных городах Украины. Недорогая стоимость доставки, большой выбор товаров, цены как на полке супермаркета не оставят вас равнодушными. Заказывайте online в несколько кликов - это удобно, быстро и практично! При возникновении любых вопросов, обращайтесь в наш контакт-центр.

Классификация коньяка в Украине

При выборе коньяка стоит руководствоваться международными стандартами, которые установлены Национальным межпрофессиональным бюро коньяков. Согласно их требованиям, коньяк бывает:

V.S. (Very Special), Selection, de Luxe, Trois Etoiles — выдержка коньячного спирта не менее 2 лет;
Superior — выдержка не менее 3 лет;
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve — не менее 4 лет;
V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve — не менее 5 лет;
X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve Braastad — благородный напиток с выдержкой не менее 6 лет.

Также коньяк можно классифицировать на ординарный, марочный и коллекционный. Первый тип изготавливается из коньячного спирта возрастом 3-5 лет и на этикетке указываются “звезды”: три звезды - коньяк со сроком выдержки не менее трех лет, четыре звезды - не менее четырех, и пять звезд - не менее пяти лет. Чем больше срок выдержки коньячного спирта, тем темнее цвет напитка и насыщенней вкус.

Что касается марочных коньяков - этот тип производится из коньячного спирта, выдержанного на протяжении шестилетнего периода. Элитный коллекционный коньяк наивысшего качества, который выдерживают в дубовых бочках не менее пяти лет.

Как отличить настоящий коньяк от подделки

Внешний вид бутылки. Подлинный коньяк выпускают в аккуратных классических бутылках, которые закупоривают пробкой из прочного пробкового дерева. Плохо закрученная металлическая крышка говорит о том, что перед вами дешевая подделка. Обратите внимание на этикетку. Непременно должны быть указаны наименование (Cognac, Eau-de-vie de Cognac, Eau-de-vie des Charentes), емкость и крепость, юридический адрес производителя, а также апелласьон принадлежности. На ощупь качественный лэйбл напоминает денежную купюру.

Запах и цвет. Натуральный коньяк меняет свой запах по мере раскрытия. Сначала ощущается дубовый аромат, затем появляются нотки ванили, цветов, табака или фруктов (в зависимости от сорта и выдержки). Резкий запах ацетона или керосина говорит о том, что продукт фальшивый. Первоклассный коньяк характеризуется янтарным цветом, насыщенность которого обусловливается возрастом напитка. Не допускаются муть и осадок.

Консистенция. Качественный коньяк имеет густую и маслянистую консистенцию. Если перевернуть бутылку вверх дном, должна упасть одна огромная капля. Также в течение двух-трех секунд по стенкам должны стекать остатки напитка. Купить коньяк в Киеве по доступной цене с доставкой день в день вы можете в нашем интернет-магазине.

Коньяк ShustoFF