Желатин - вязкая пищевая добавка прозрачного цвета, которая производится путем вываривания хрящей, кожи и костно-суставных тканей большого рогатого скота, домашней птицы и рыбы с последующим охлаждением, осветлением и высушиванием. Натуральный желатин не имеет запаха и быстро растворяется в воде при температуре от 50 °C. В зависимости от качества пищевой желатин делят на следующие сорта:

І и ІІ - бесцветный желатин или со светло-желтым оттенком;
ІІІ - желатин с ярким желтоватым оттенком.

Желатин состоит из концентрированного белка (коллагена), небольшой доли жиров и углеводов, аминокислот (более пятнадцати видов), минеральных веществ: кальция, натрия, железа, серы, калия и фосфора. Калорийность продукта в среднем составляет 335 ккал на 100 г.

Заказать качественный желатин оптом и в розницу вы можете прямо сейчас на сайте metro.zakaz. Мы осуществляем доставку в Киеве, Одессе, Харькове, Днепре и других крупных городах Украины ежедневно. Отметим, что помимо плановой доставки вы можете воспользоваться услугой самовывоза - Metro Drive.

Купить недорогой желатин с доставкой по городу

Желатин широко применяется в кулинарии: из него готовят желе, зефир, различные конфеты, мармелад, пудинги, суфле, йогурты, соусы. Также он используется для заготовки овощной и рыбной/мясной консервации, для приготовления заливного, холодца. Помимо пищевой промышленности, желатин востребован и в медицине, косметологии:

он укрепляет кости, мышцы, суставы;
улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей;
помогает при артрите, остеохондрозе и язвенной болезни.

Кроме этого, желатин снимает воспаление, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение. На основе активированного угля и желатина производятся очищающие маски для лица с лифтинг-эффектом, противоцеллюлитные средства и средства по уходу за волосами.

Другие отрасли применения желатина: производство кино- и фототехники, клея, фармацевтическая промышленность, различные сферы народного хозяйства. Интересно, что без желатина не обходится изготовление искусственного жемчуга.

Желатин как и любой другой продукт, может нанести не только пользу, но и серьезный вред. Стоит ограничить потребление желатина при желчнокаменной и мочекаменной болезни, тромбофлебите и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Заказать желатин по доступной цене в Украине

Приобрести натуральный пищевой желатин по приемлемой цене вы можете на нашем сайте metro.zakaz. Здесь вы найдете большой ассортимент товаров от следующих торговых марок: Dr.Oetker, Еко, Добрик, Мрія и другие. К заказу доступна продукция весом 8-25 г в удобных одноразовых пакетиках. Всего в несколько кликов вы можете заказать недорогой быстрорастворимый и листовой желатин:

для выпекания;
для десертов;
для холодца;
для приготовления домашнего варенья.

Также в интернет-магазине представлен и растительный аналог желатина - агар-агар (натуральный загуститель из красных и бурых водорослей). Подходит для диетического и веганского питания. Продается в виде порошка или удобных пластинок.

Чтобы оформить покупку не выходя из дома, достаточно добавить продукты в онлайн-корзину, указать свой адрес и время доставки. Кроме сайта, вы можете воспользоваться удобным мобильным приложением. Мы принимаем оплату картой, наличными, безналичным расчетом (для компаний).

Желатин Dr.Oetker