Баранина

Если вы не любите баранину, значит, вы, скорее всего, не знакомы с тонкостями ее выбора и  приготовления. Несмотря на то, что баранину больше употребляют на Кавказе и в Средней Азии, где из нее готовят вкуснейший шашлык, плов, долму, кебаб и чанахи, у нас также развивается культура потребления. Баранину все чаще используют в качестве начинки для пирогов, пирожков. Из баранины получаются сочные котлеты и отбивные.

Купить баранину с доставкой домой вы можете в интернет-магазине metro.zakaz по Киеву, Одессе, Харькову и Днепру, значительно сэкономив время. К тому же цена баранины за кг вполне доступна. Вопреки распространенному мнению, баранина - диетическое мясо с минимальным содержанием холестерина и калорий, которое подходит как пожилым людям, так и маленьким детям. В 100 г отварной баранины содержится всего 268 ккал и около 16 г легкоусвояемого белка. Полезнее баранины лишь говядина и морепродукты.

Почему стоит хотя бы несколько раз в неделю употреблять баранину? В ее составе находятся витамины группы В, Е, РР и целый комплекс минеральных веществ: магний, кальций, калий, фосфор, йод, цинк, селен и железо. Употребляя качественную баранину значительно снижается риск развития атеросклероза, анемии, астмы и заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Мясо баранины нормализует артериальное давление и обмен веществ, улучшает мозговую деятельность и повышает физическую выносливость, благодаря высокому содержанию креатина и таурина (антиоксидантов). Что касается противопоказаний, стоит осторожно употреблять в пищу баранину людям, страдающим от подагры, артрита, почечной и печеночной недостаточности.

Заказать свежую баранину с доставкой домой

Наверняка, многих гурманов интересует вопрос, с чем же сочетается баранина? Во-первых, это тушеные овощи - картофель, баклажан, морковь, кабачок и болгарский перец. Во-вторых, фрукты и ягоды - гранат, чернослив, апельсин, абрикос. В-третьих, различные крупы и бобовые - чечевица, фасоль и кускус.

Что касается соусов и приправ, вкус баранины хорошо подчеркивают гвоздика, розмарин, тимьян, лавровый лист, карри, мята базилик, хрен, горчица и винный уксус. Идеальным дополнением к баранине станет красное сухое вино. Если это жареное мясо или шашлык, отдайте предпочтение плотным и терпким напиткам.

Купить свежую баранину в Украине в несколько кликов вы можете на сайте metro.zakaz. У нас представлен огромный ассортимент мясных продуктов и деликатесов. К заказу доступны:

• бараньи голяшки недорогие;
• люля-кебаб охлажденный;
• колье ягненка;
• гамбургеры из баранины и другое.

Оформить доставку можно ежедневно с 07:00 до 22:00. Для вашего удобства и комфорта мы принимаем оплату не только наличными, но и банковской картой, безналичным расчетом. Кроме этого, доступен самовывоз непосредственно из супермаркета.

Купить хорошую баранину по доступной цене

Баранина - довольно специфическое мясо. Чтобы купить действительно качественный продукт и не испортить впечатления от блюда, нужно знать некоторые нюансы:

• возраст - тот самый неприятный запах, который может исходить от мяса, зависит напрямую от возраста животного и было ли оно кастрировано. Различают мясо молочного ягненка (до 2 месяцев), мясо молодого барана (от 3 месяцев до 1 года), баранину (от 1 года). У молочного ягненка и молодого барана мясо светло-розового цвета, со светлым жиром и светлой костью. Мясо старого барана ярко-красное, плотное и жесткое, с желтоватым оттенком. Чтобы избавиться от специфического аромата, придется очень долго вымачивать продукт.
• отруб - часть туши. Например, для приготовления шашлыка и первых блюд лучше всего подходит лопатка, для плова, отбивных, фарша и мясного рагу - шея, ребра и седло, филейная часть, для жарки на сковороде - задняя ножка. Если вы планируете пикник на природе, рекомендуем взять ножку барана, а еще лучше, ягненка, почечную часть. Идеально подходит для приготовления блюд на гриле и запекания в целом.
• тип откорма - то есть чем кормили животное, очевидно, что чем лучше содержали скот, тем вкуснее мясо.

Несмотря на то, что баранина - несколько “капризное” мясо, с его приготовлением сможет справиться даже новичок. Заказать качественную баранину по дешевой стоимости вы можете прямо сейчас, добавив необходимые товары в корзину и указав адрес, время доставки.