Яблочная пастила

Пастила - это достаточно древнее блюдо русской кухни. Говорят, что готовили пастилу еще в XVI веке, и по преданиям, начали ее готовить жители Подмосковья. Конечно, существовали и аналоги в других странах, например в Европе. Изготавливали ее из пюре яблок кислых сортов из добавлением мякоти разных ягод. Немаловажным компонентом пастилы считался и мед. Естественно, традиционно пастилу изготавливали в печи. Таким способом она равномерно подсыхала. Десерт получался очень вкусный, и в то же время достаточно полезный, так как в нем нет продуктов, которые были бы не полезны. Таким образом вы получите очень быструю закуску к чаю или кофе.