Запеченные яблоки с инжиром
Предлагаем сегодня вам побаловать себя невероятно полезным и вкусным десертом. Запеченные яблоки с инжиром очень полезные, благодаря содержанию в них пектиновых веществ. Пектины, как известно, появляются в большей части именно благодаря запеканию ягод или фруктов. Но чемпионом по содержанию пектиновых веществ, конечно, являются печеные яблоки. Пектины способствуют снижению содержания в организме холестерина. Кроме того, пектины полезно употреблять людям при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы. Потребление таких веществ здоровыми людьми, естественно, снижает риск возникновения данных заболеваний.
Ингредиенты
- Инжир сушеный - 6 шт.
- Инжир свежий - 3 шт.
- Фисташки - 2 ст. л.
- Ваниль (стручок) - 1 шт.
- Корица молотая - 0,5 ч. л.
- Яблоко - 4 шт.
- Вода - 3 ст. л.
- Ром - 3 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
Духовку разогреть до температуры 180°C.
- 02
Сушеный инжир нарезать небольшими кубиками.
- 03
Свежий инжир разрезать пополам, достать ложкой мякоть.
- 04
Фисташки крупно порубить.
- 05
В миске смешать инжир и фисташки, перемешать, добавить ваниль и корицу.
- 06
Помыть яблоки. Срезать ножом верхнюю шапочку у плодоножки, на высоте 2 см. С помощью ножа вырезать середину яблока, аккуратно не повредив стенки и дно.
- 07
Заполнить яблоки начинкой из инжира. Выложить яблоки в огнеупорную форму, накрыть сверху отрезанными "шляпками". Сверху полить водой и ромом.
- 08
Поставить форму с яблоками в разогретую духовку, выпекать 40-50 минут. Подавать можно сразу же или охлажденными.