Блины заварные на молоке

Name: Блины заварные на молоке
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко — 2 ст.; Кипяток — 1 ст.; Яйцо куриное — 3 шт.; Мука — 1.5 ст.; Масло растительное — 3 ст. л.; Соль — 1/2 ч. л.; Сахар — 1 ст. л.

Блины появились на Руси еще в времена язычников, в IX веке. Интересно, что за столько эпох оно не утратило свою популярность. Возможно, это благодаря тому, что они очень просты в приготовлении. Во всяком случае они стали визитной карточкой всех славянских народов. Сейчас их готовят и далеко за нашими странами, потому что уж очень вкусное блюдо получается. Наверняка и ваши родные обожают побаловаться блинами (причем неважно, какая пора на улице). С начинкой или без - это уже вопрос вторичный, ведь в любом случае блины очень вкусные и кстати как хорошая закуска к чаю или кофе. Вы можете делать их и на завтрак, и на ужин. Ведь они достаточно сытные, но такие вкусные, что невозможно удержаться.

Ингредиенты

Молоко - 2 ст.
Кипяток - 1 ст.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1.5 ст.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Этапы приготовления

01
Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток не прерывая взбивание.
02
Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить.
03
Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 20 - 30 минут. Тесто получится достаточно жидким.
04
Перед жаркой тесто перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом (жиром) сковороде.