Для салата «Особенный» куриное филе нужно предварительно замариновать в специи карри или в специях для курицы и растительном масле. После этого нужно обжарить филе до готовности и дать остыть. Для приготовления апельсинового соуса берут 30 грамм майонеза, смешивают с 10 граммами апельсинового сока, добавляют паприку, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты выкладываются горкой на сервировочное блюдо,покрытое листьями салата, и украшаются зеленым луком и петрушкой. Замечательный салат "Особенный" непременно станет одним из Ваших любимых блюд.
Руками нарвать листья салата. Отварной язык и обжаренное куриное филе нарезать кубиками.
Свежий огурец и помидор нарезать крупными кубиками.
Нарезанные ингредиенты смешать с апельсиновым соком, немного посолить.
Выложить горкой на листья салата, украсить нарезанным зеленым луком.