Первая бесплатная доставка для нового клиента Детальней
Количество порций - 1
Время приготовления - 40 мин
Шоколадное мороженое
Конец света наступит, когда вы проведете лето без мороженого. Без паники! Глубоко выдыхайте и помните: METRO позаботится о том, чтобы этого не случилось. Поэтому нет времени объяснять — скорее сохраняйте рецепт мороженого.
Ингредиенты
- Сливки METRO Chef ультрапастеризованные, 35 % - 250г
- Шоколад Rioba экстра, 90 % - 100г
- Молоко METRO Chef, 2,5 % - 350мл
- Сахар METRO Chef тростниковый коричневый - 100г
- Яйцf METRO Chef - 4шт
Этапы приготовления
- 01
В сотейнике доводим до кипения сливки и молоко.
- 02
Добавляем шоколад и помешиваем венчиком до полного растворения.
- 03
Взбиваем желтки с сахаром в пышную пену.
- 04
Тонкой струйкой вливаем в сотейник яйца.
- 05
Варим на медленном огне до густоты.
- 06
Полученный крем переливаем в глубокую миску и накрываем пищевой пленкой.
- 07
Ставим в морозильную камеру минимум на 2 часа. Чтобы консистенция мороженого получилась более мягкой, рекомендуем каждые 20 мин. его перемешивать. Приятного аппетита!