Овощное карри
Не популярной приправой единой! Карри — это еще и одна из кулинарных визиток Индии. Поэтому если желаете попробовать что-то сытное и одновременно лёгкое, задумайтесь о сочетании овощей, специй и сока. А теперь запоминайте рецепт, подбирайте ингредиенты в METRO и готовьте.
Ингредиенты
- Фасоль «METRO Chef зелёная стручковая быстрозамороженная - 200г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Картофель - 4шт.
- Помидоры - 1шт.
- Томатное пюре METRO Chef, пастеризованное - 3 ст.л.
- Кумин (зира) - 1ч.л.
- Имбирь METRO Chef, измельченный - 10г
- Куркума METRO Chef молотая сушеная - 1/2 ч.л.
- Соль METRO Chef пищевая - по вкусу
- Перец чили METRO Chef стручковый гранулированный - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сок лайма METRO Chef, концентрированный - 1 ч.л.
Этапы приготовления
- 01
Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем на ней масло. Выкладываем туда кумин и обжариваем 30 секунд, чтобы раскрыть его аромат.
- 02
Добавляем предварительно нарезанный кубиками картофель и жарим 2–3 минуты.
- 03
Приправляем специями и обжариваем ещё 2 минуты.
- 04
Приправляем специями и обжариваем ещё 2 минуты.
- 05
Добавляем предварительно размороженную стручковую фасоль, мелко нарезанный помидор и томатное пюре. Перемешиваем и готовим еще несколько минут, пока картофель не станет мягким. Добавляем сок лайма и тушим до готовности. Приятного аппетита!