Замороженное мясо и птица

Свежие и охлажденные продукты всегда в приоритете, но мороженное мясо хранится значительно дольше и при этом сохраняет все полезные свойства. Микробиологические показатели стабильные в течение многих дней, а после правильной разморозки, хозяйка может получить идеальный продукт, ничем не отличающийся от свежины. Замороженное мясо значительно дешевле, чем охлажденное, а это хорошая экономия вашего бюджета.

В Украине заморозке поддают любое мясо, особенно птицу. Это могут быть целые тушки, окорочка, голень, ножки, суповые наборы и прочее. Части парнокопытных животных и морепродукты (например, рапаны) тоже можно найти в супермаркетах.

Мясо замороженное в интернет-магазине

Сейчас в продаже представлено мороженое мясо, которое заготавливают промышленным способом, используя специальное оборудование. Оно сохраняет все полезные свойства, может безопасно храниться до 90 дней.

Следует отметить, что купить мороженный продукт в Киеве нужно, если:

• готовить его в день покупки не планируется;
• будет проведена длительная разморозка при комнатной температуре;
• у него приемлемая стоимость;
• предполагается его запекание или жарка (оно не очень подходит для вяления, соления, копчения, пароварения);
• нужна длительная транспортировка.

Если вы купили в интернет-магазине с доставкой мороженное филе птицы или рапана, то нужно правильно его размораживать. Во-первых, удалить упаковку, поместить порцию в пластмассовую или керамическую посуду и отправить в холодильник на 3-5 часов. Во-вторых, переместить для следующего этапа разморозки на кухонный стол. Продукт следует дополнительно разморозить при комнатной температуре. Затем его нужно промыть и промокнуть бумажным полотенцем, а потом переходить к обработке и нарезке.

Если заморозку отправить в кипящую воду или разогретую духовку, то часть полезных микроэлементов и белка будут разрушены, а блюдо потеряет яркий аромат и вкус.

Купить замороженное мясо с доставкой

Куриное мясо в замороженном состоянии лучше заказать в онлайн-магазине Метро. В сравнении с охлажденным, оно стоит в разы дешевле. Так, за килограмм четвертины курицы нужно заплатить всего 29 гривен. Это недорого, а в пища совершенно не уступает по качеству и вкусовой ценности после приготовления.

Рапан мороженный, как и многие другие морепродукты, стоит дороже – 237 гривен. Снижение цены может наблюдаться до 30% в акционных период.

Где купить замороженное мясо, которое по вкусу не уступает свежему? Покупать мороженные мясные изделия выгоднее всего в интернет-магазине. Также получится воспользоваться быстрой и безопасной доставкой домой по Киеву.