Нут

Нут - традиційна зернобобова культура східної кухні, культивована вже більше семи тисяч років. Перші письмові згадки про неї зустрічаються в епічній поемі Гомера "Іліада". Нут має безліч назв: нохут, турецький горох, квасоля гарбанзо, баранячий горох. Користується попитом в країнах Північної Африки, наприклад, в Судані та Алжирі, і в Західній, Середній Азії, де з нього готують багату на рослинний білок пасту - хумус, а також хрусткий фалафель.

Крім закусок і каші, сирий нут, попередньо замочений в кип'яченій воді, додають в салати. З меленого гороху виробляють замінник кави, основу для цукерок. Смажений нут, приправлений сіллю і спеціями, їдять як самостійну страву. Сьогодні лідерами у виробництві нуту є Індія, Пакистан, Іран і Туреччина. Зустрічається рослина і в інших країнах, таких як Австралія, Мексика, Італія, але обсяги вирощування не настільки великі.

Купити нут з доставкою по Україні

Нут - основа дієтичного, пісного і веганського харчування, оскільки цілком може замінити м'ясо, яйця і молочні продукти. У складі нуту містяться вітаміни групи А, В, С і РР, незамінні амінокислоти, високоякісний білок, клітковина і мінеральні речовини: цинк, магній, кальцій, калій, фосфор, мідь, залізо. Калорійність продукту складає 365 ккал на 100 г. Користь гороху для людського організму очевидна:

• прискорюється обмін речовин;
• знижується рівень холестерину в крові;
• зміцнюється імунна і серцево-судинна системи.

Крім цього, нут стабілізує рівень гемоглобіну, поповнює нестачу енергії, бореться з аритмією, анемією, жовтяницею і катарактою, усуває болі в спині. Також турецький горох володіє сильними жовчогінними та сечогінними властивостями. Відзначимо, що горох активно використовується в косметології, оскільки має відбілюючі властивості.

На основі нуту виробляють очисні маски для обличчя й тіла. Що стосується протипоказань, варто обережно вживати горох у разі індивідуальної непереносимості, при проблемах з шлунково-кишковим трактом, під час вагітності та лактації.

Купити якісний горох нут за прийнятною ціною ви можете в нашому інтернет-магазині. У каталозі представлений великий асортимент бобових, зернових, макаронів від провідних вітчизняних виробників. Щоб оформити замовлення через онлайн-кошик, зареєструйтесь на сайті або завантажте мобільний додаток, вкажіть адресу та зручний час доставки.

Замовити нут в інтернет-магазині за найкращою ціною

Чим же відрізняється баранячий горох від звичайного? По-перше, розміром - він в два рази більше, по-друге, формою - нагадує голову барана або сови, і по-третє - має лише три зернятка всередині. Розрізняють декілька видів гороху:

• чорний нут;
• зелений нут;
• червоний або коричневий нут;
• десі;
• кабулі.

Вибираючи нут, звертайте увагу на цілісність зерен і відсутність цвілі. Як правильно приготувати турецький горох? Все просто: залийте бобові прохолодною водою і залиште на шість-сім годин, потім злийте воду, влийте свіжу з розрахунку 1:4 і готуйте на середньому вогні 1,5-2 години. За смаком готовий нут нагадує картоплю. Також можна пророщувати нут і готувати салати, супервітамінні коктейлі.

Замовити нут всього в кілька кліків ви можете прямо зараз на сайті metro.zakaz. Ми здійснюємо доставку товарів для дому та продуктів харчування щодня з 07:00 до 22:00 в Києві, Одесі, Харкові, Дніпрі, Вінниці, Житомирі та Запоріжжі. Ми приймаємо оплату готівкою, карткою, безготівковим розрахунком.