Субпродукти

Субпродукти мають доступну вартість, тому користуються величезним попитом у економних господарок і любителів пікантних страв. Наприклад, найкращі варіанти – це черева та свинячі нирки. Сировина потребує ретельної обробки перед приготуванням, але є однією із найсмачніших субпродуктів в Україні.

Черева – опис, застосування в кулінарії, ціна в онлайн-магазині

При вичинці дрібної та великої рогатої худоби з тонкого кишечника отримують череву. Після ретельного промивання та обробки вона використовується як їстівна, натуральна оболонка для ковбасок будь-яких типів.

У продажу магазину Метро черева представлена ​​у вакуумному пакуванні, пресервах по 10-15 штук (де кожна має довжину не менше 2 метрів). В упаковці кишки злегка просолені та висушені. Перед застосуванням їх слід замочити у чистій воді кімнатної температури на 2-4 години до відновлення еластичності та потрібної форми.

Застосування череви має низку переваг, адже вона:

• міцна;
• добре утримує запах м'яса і жирові виділення;
• піддається смаженню без пошкоджень.

Виріб підходить для приготування домашніх ковбасок, сардельок, сосисок із будь-яких видів м'яса і субпродуктів. Тільки купити краще саме той продукт, який призначений для певного рецепту. Кишки категорії «Екстра» дуже міцні та з максимальним діаметром, а продукт «А» можна вважати універсальним. До того ж їхня цінова політика знаходиться на одному рівні. Нижчі ціни на череву «А/В» та «В».

Де придбати якісну череву за доступною вартістю з доставкою? В інтернет-магазині Метро, ​​адже саме тут усі товари найвищої якості та лише від перевірених виробників.

Купити свинячі нирки з доставкою

Свинячі нирки є субпродуктом першої категорії. Вони мають довгасту овальну форму з гладкою плівкою на поверхні, темний бордовий колір, м'яку, але пружну консистенцію. Продукт може мати виражений аміачний запах, тому перед приготуванням його слід вимочувати у чистій воді щонайменше 3-5 годин.

Свинячі нирки містять багато білка, вітаміни різних груп, мінерали. Вони сприятливо впливають на організм людини:

• стимулюють мозкову активність;
• підвищують імунітет;
• прискорюють вироблення гемоглобіну;
• допомагають впоратися зі стресом.

Нирки можна варити, смажити, тушкувати або запікати подрібненими. Подавати їх можна з овочевими пюре, різноманітними кашами, вершковими та сметанними соусами.

Замовити будь-які субпродукти вигідно в онлайн-магазині Metro з доставкою додому по Києву.