Соус песто згадується у 1863 році в кулінарних довідниках, тому за правом вважається одним із перших, відомих у кулінарній історії Італії. Часто називається «генуезьким соусом», оскільки вказує на регіональне розміщення авторів винаходу. Відомою характеристикою суміші, яка називається соусом песто, варто вважати яскравий зелений колір і трав'янистий аромат.

Соус песто: розрізнення по кольорах, застосування, вартість

Традиційно соус песто готується з таких компонентів – пармезан, кедрові горіхи, оливкова олія, зелений базилік, часник, дрібнодисперсна сіль. Існує всього три "кольорові рідини":

червоний зі стиглими помідорами (найчастіше це сорт чері), які і дають певний колір;
фіолетовий з базиліком, який дає характерний колір;
жовтий (з волоським горіхом і сиром рікотта), більш тягучий, ніж попередні.

Кожен підходить до тих чи інших страв відповідно до складу. Наприклад, червоний буде доречним до м'яса, фіолетовий до риби, а жовтий до овочів. Але за бажання їх можна використовувати для різних типів їжі, сміливо експериментувати і не звертати уваги на рекомендації.

Традиційно зелений песто в Україні має досить високу вартість, тому його готують для святкувань, важливих застіль. Він має обмежений термін зберігання, вважається найкращим варіантом для прикраси столу, а також володіє неймовірним смаком, який сподобається дорослим і дітям.

Найчастіше виріб представлений у продажу магазину Метро в скляних баночках об'ємом 180-250 грам. Так він довше зберігається, безпечно транспортується і купити його можна для використання у повсякденному харчуванні чи в тривалих поїздках, подорожах. Італійський песто готувати нескладно і вдома, але набагато вигідніше, простіше і швидше купити його вже приготованим та розфасованим.

Цікавить, де купити генуезьку суміш із прянощами з доставкою додому? В інтернет-магазині Metro, адже тут величезний вибір різноманітних соусів – якісних і недорогих.

Купити песто соус недорого, з адресною доставкою додому

Незважаючи на те, що песто соус асоціюється із зеленою сумішшю, сучасні виробники пропонують гурманам великий вибір різних варіантів виробу з різними добавками:

часником;
імбиром;
руколою;
кропом;
томатами;
чилі, хабанейро.

Суміш насамперед слід подавати до запеченої яловичини, телятини, птиці, а також маринованих овочів, салатів зі свіжих продуктів і великої кількості зелені. Нерідко песто стає ідеальним доповненням до піци, пасти, солоних виробів із тіста. Варіанти з пекучою ноткою рекомендується застосовувати для їжі з грилю, барбекю, а також як добавку до маринадів та начинок виробів із прісного тіста.

Замовити якісний соус для всіх видів страв за доступною ціною найвигідніше в онлайн-магазині Метро. Замовлення вдасться оформити у будь-який час доби, як і здійснити швидку та зручну оплату посилки і доставки в інтернеті. Послуга адресної доставки товару доступна покупцям із Києва.

Соус песто Barilla