Плавлений сир

Сирок плавлений – продукт, що отримується із сичужних сирів за високої температури. У магазині його можна зустріти у брикетах класичної прямокутної або трикутної форми, пластикових коробочках, банках. Його люблять усі без винятку, адже плавлений сир можна намастити на хліб, зробити з нього салат, приготувати суп тощо. У продажу, крім традиційних вершкових продуктів, є сирки із зеленню, паприкою, беконом, овочами та іншими добавками. Вони надають пікантного смаку молочному продукту.

Рецепт приготування був відкритий в 1911 Вальтером Гарбером, жителем міста Туне (Швейцарія). А через 5 років, у 1916 році, цей спосіб був запатентований власником компанії «Kraft Foods» Джеймсом Крафтом. Проте масово виробляти його почали набагато пізніше – у 50-ті роки. Примітно, що відомі всім плавлені сирки «Дружба» з'явилися в 1933 році в СРСР і були приготовлені за цією швейцарською технологією.

На думку кулінарних істориків, спосіб приготування сирку схожий на технологію виготовлення сиру брі, що має всередині текучу консистенцію. А оскільки цей вид сиру був доступний далеко не кожному жителю, то хотілося знайти спосіб готувати дешевший його аналог.

Сирок плавлений – де замовити

Традиційно він готується шляхом пастеризації молока, масла і сирних продуктів при температурі 75-95 градусів. За рахунок цього утворюється м'яка тягуча консистенція. Незважаючи на те, що готуються ці вершкові ласощі за однією і тією ж методикою, все ж таки розрізняють кілька видів плавлених сирків:

• Пастоподібний – виріб схожий на густу сметану з високим вмістом вологи та жиру, ніжним ароматом і смаком. Упаковується зазвичай у баночки та коробочки, його легко намазувати на хліб.
• Скибковий – сир з густою консистенцією, але при цьому його легко різати на шматочки або скибочки. Пакується у фольгований папір.
• Ковбасний – у ньому низький вміст жиру, консистенція твердіша, ніж у інших видах. Формою схожий на ковбасу, за що й отримав свою назву. До нього додатково можуть додаватися перець, кмин. А у якості додаткової застосовується копчення. У результаті ми можемо насолоджуватися смачним та пікантним продуктом – сир плавлений копчений.

Якщо говорити про користь, то у цих вершкових виробах містяться такі корисні елементи як кальцій, фосфор, натрій, амінокислоти, вітаміни А, D, E. Сьогодні ми можемо купити будь-який із цих продуктів, адже вони коштують недорого, а на прилавках представлений великий асортимент вітчизняної та зарубіжної продукції.

Так, на сайті інтернет-магазину Метро можна замовити сирки наступних марок (виробництва України та інших країн):

• Комо;
• Пирятин;
• Глобино;
• Весела Корівка;
• Mlekovita та інших.

Ціна – від 8,30 грн. за 90 грам. Вибирайте улюблені продукти та насолоджуйтесь знайомим із дитинства смаком!

Купити плавлений сир із доставкою

Одним із часто купованих є плавлений сир із грибами. Він чудово підходить як закуска або як інгредієнт для приготування різних страв. Онлайн-маркет Метро, ​​де можна купити сирок, пропонує послуги доставки додому в будь-який район Києва.

Вартість замовлених продуктів з доставкою буде трохи вищою, проте ви заощадите час, який зазвичай витрачаєте на походи в магазин.