Ткемалі

Духмяний, вишуканий ткемалі із сонячної Грузії подобається більшості українців, а особливо любителям баранини, яловичини чи птиці, приготованої на грилі чи рожні. В основі суміші – алича, а також ряд пряних трав, які якраз і надають йому особливого відомого аромату і пікантного смаку. Соус ткемалі наявний у продажу Metro за доступною вартістю.

Ткемалі в продажу магазину Метро

Грузинський сливовий соус ткемалі впізнають та люблять у всьому світі, особливо в Україні. У його складі лише кілька інгредієнтів, але дуже особливих:

1. Стигла алича середнього розміру – саме такі плоди мають потрібну м'якість в певній мірі зрілості.
2. Пряність омбало або проста м'ята (гатунок “Котяча”). Вона перешкоджає бродінню фруктів, служить природним консервантом.
3. Червона смородина, аґрус чи лимон для надання кислоти і стабілізації фруктового смаку.
4. Часник подрібнений до кашоподібного стану. Кількість визначається у розмірі десятої частини від всієї суміші.
5. Іноді до складу додається рубана кінза, пажитник, естрагон, гострий перець будь-якого з місцевих сортів.

Усі інгредієнти змішуються і термічно обробляються до однорідної консистенції. Так виходить традиційний ткемалі червоного кольору, але у продажу також можна знайти зелений соус. Він виготовляється з жовтої або недозрілої сливи-аличі.

Важливо відзначити, що оригінальний ткемалі надзвичайно складно приготувати вдома, адже м'ята сорту омбало росте виключно в кількох районах Грузії і не експортується.. Для дегустації справжнього оригінального виробу краще купити баночку в інтернет-магазині й насолоджуватися неперевершеним смаком.

Де купити якісний і смачний ткемалі за доступною ціною? Звичайно ж, в інтернет-магазині Метро, ​​адже тут усі продукти представлені перевіреними виробниками і не мають високої націнки. Товари можна замовити з доставкою додому.

Купити соус ткемалі з доставкою

Класичний грузинський соус ткемалі не можна вважати універсальним. Насамперед, він призначений для гармонізації смаку таких виробів:

• риби з червоним і білим м'ясом (морської);
• солянок із баранини;
• курки, гусятини (особливо зелений соус);
• фаршированих м'ясною начинкою баклажанів, перців;
• жельованих делікатесів із яловичини, телятини;
• святкових страв із цілих туш (запечених традиційним способом).

Головна особливість ткемалі зі слив – це надання незвичайного кисло-солодкого присмаку і незабутньої пряності в післясмаку. Так будь-яка страва стане вишуканою, незабутньою. Варто зазначити, що традиційний червоний соус можна вживати дітям, але лише  в тому випадку, якщо в ньому немає додаткової гостроти.

Замовляти сливовий соус можна онлайн. Інтернет-магазин Метро пропонує зручний вид покупок цілодобово, а також дистанційну оплату доставки додому по Києву.