Яблучно-горіховий пиріг
Коли мова заходить про пироги, то, напевно, більшість починає уявляти собі смачний домашніх пиріг з яблук. Напевно, найчастіше господині роблять пироги саме з цим фруктом, тому що його найпростіше дістати в магазині (або на дачі) в будь-який пору року. Крім того, є різні сорти яблук. Якщо взяти солодкі, м'які, то і пиріг буде більш солодший. А якщо більш кислі, то і пиріг буде не сильно нудотний. У кожному разі, пироги з яблуками - це хороший варіант для затишної домашньої вечері. Хоча і пригостити таким гостей теж справа хороша. Яблука містять в собі дуже багато заліза, а це добре для правильної роботи серця. Горіхи, якими ви прикрасите пиріг, добре доповнять весь пиріг.
Інгредієнти
- Волоські горіхи - 250 г,
- Яблука - 3 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 3 стакана
- Цукор - 380 г.
- Кориця - 2 ч. л.
- Тертий мускатний горіх - 1,5 ч. л.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Сухий імбир - 0,75 ч. л.
- Мелений білий перець - 0,5 ч. л.
- Мелена суха гвоздика - за смаком
- Соняшникова олія - 50 мл.
- Сіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
У невеликій мисці змішати борошно, розпушувач, сіль і сухі імбир, корицю, мускатний горіх, перець і гвоздику.
- 02
Соняшникову олію змішати з цукром і збити міксером на середніх оборотах.
- 03
Потім поступово додавати по одному яйцю до масла з цукром, продовжуючи збивати на середніх оборотах.
- 04
Яблука очистити від шкірки і кісточок і нарізати кубиками. Горіхи очистити від шкірки і подрібнити.
- 05
Після чого додати сухі інгредієнти до збитої суміші і добре перемішати.
- 06
Потім до тіста додати шматочки яблук і подрібнені горіхи і знову перемішати.
- 07
Готове тісто викласти у форму для випікання, яку змастити соняшниковою олією і злегка присипати борошном.
- 08
Форму поставити в розігріту до 170°C духовку приблизно на 1 годину.
- 09
Коли пиріг буде готовий, вийняти його з духовки і залишити остигати.