0800 202323
Чізкейк зі сметаною
Кількість порцій - 12
Час приготування - 1 г 40 хв

Чізкейк зі сметаною

Повітряний чізкейк – втілення фантазії європейських кондитерів та майстерності американських кулінарів. Якщо бути точним, цей ніжний десерт – кулінарний шедевр східноєвропейської кухні, а американці внесли лише невеликі корективи, замінивши зернистий кисломолочний сир вершковим сиром філадельфія. Божевільна популярність чізкейку сприяла появі безлічі варіантів його виконання: від сирних запіканок до тістечка суфле. Історія історією, але цей вишуканий десерт встиг завоювати визнання всього світу своїм божественним смаком і надзвичайною красою, яку, до речі, можна втілити власними руками. А наш простий рецепт Вам у цьому допоможе. В якому, до речі, крім кисломолочного сиру використовується сметана.

Інгредієнти

  • Масло вершкове - 125 г.
  • Печиво - 250 г.
  • Кисломолочний сир - 750 г.
  • Цукор - 220 г.
  • Яйце куряче - 3 шт.
  • Сметана - 180 г.
  • Лимон - 120 г.

Етапи приготування

  • 01

    У блендері подрібнити заморожене масло з печивом. Утрамбувати печиво у форму, зробивши бортики. Поставити форму мінімум на 30-45 хвилин у холодильник. Розігріти духовку до 160°C.

  • 02

    З'єднати і збити сир (протертий через сито), сметану, лимонний сік і цедру, яйце і цукор. Довести масу до однорідної консистенції. Дістати форму, вилити начинку, поставити в духовку і випікати близько 60 хвилин.

Товар додано до кошику