Пиріг з пісочного тіста з джемом

Name: Пиріг з пісочного тіста з джемом
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Яйце куряче — 2 шт.; Борошно пшеничне — 500 г.; Масло вершкове — 200 г.; Цукор — 200 г.; Ванілін — 3 г.; Розпушувач — 5 г.; Джем — 200 г.

Пиріг призначений саме для тих, хто не хоче довго «вовтузитися» з тестом. Адже в даному рецепті все максимально швидко і просто. А також пиріг чудово підійде в осінній та зимовий період, адже в ньому використовуються не заморожені ягоди і фрукти (які можуть пустити занадто соку, наприклад) і не свіжі, які взимку значно дорожчі, а варення (джем). Найкраще, звичайно, якщо джем власноруч підготовлений влітку. Хоча не варто приписувати цей пиріг до таких, які ми готуємо завжди тільки взимку, адже приготувати його можна в будь-який сезон року. Але взимку він буде більш актуальний, а в кожному шматочку буде відчуватися смак літа.

Інгредієнти

Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне - 500 г.
Масло вершкове - 200 г.
Цукор - 200 г.
Ванілін - 3 г.
Розпушувач - 5 г.
Джем - 200 г.

Етапи приготування

01
Розтопити масло, нарізане кубиками. Додати цукор, яйця, ванілін. Додати просіяне борошно, розпушувач і довести тісто до однорідної консистенції.
02
Тісто розділити на 2 частини (одна менше другої в половину). Меншу покласти на 1 годину в морозильник. Більшу частину тіста розкачати і викласти у форму. Потім викласти на нього джем.
03
Духовку розігріти до 200. Дістати з морозилки тісто і натерти на крупній тертці або подрібнити в крихти в блендері. На джем викласти крихти замороженого тіста. Поставити пиріг в духовку випікати близько 25 хвилин.