Картопляні ньокі
У вас з'явилося бажання побалувати своїх близьких чимось незвичайним і смачним? Але часу для цього катастрофічно не вистачає. Пропонуємо вам скористатися нашим рецептом і приготувати звичайні картопляні ньокі . Це просте і швидке в приготуванні блюдо, схоже на наші українські галушки чи італійські галушки , припаде до смаку всім членам вашої родини. Картопляне пюре додасть пишність і м'якість , а пармезан - специфічний пікантний присмак. Ситно , просто , дуже швидко і приголомшливо вкусно.І багато! Цілих десять порцій ! Що важливо, якщо потрібно нагодувати велику сім'ю. Приємного апетиту!
Інгредієнти
- Картопля - 1 кг.
- Борошно - 300 г.
- Яйця - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Оливкова олія - за смаком
- Пармезан - за смаком
Етапи приготування
- 01
Картоплю почистити, відварити. Пропустити через м'ясорубку і протерти через сито.
- 02
До картопляного пюре додати яйця, борошно, половину тертого пармезану. Замісити тісто.
- 03
Розділити тісто на 3 частини, розкачати кожну в ковбаски. Нарізати тісто на шматочки по 1 см., зробити овальну форму.
- 04
Відварити ньокі у великій кількості підсоленої води з додаванням оливкової олії. Ньокі повинні спливти на поверхню, дати їм проваритися ще 1 хвилину. Посипати пармезаном, що залишився.