Овочеве карі
Не популярною приправою єдиною. Карі — це ще й одна з кулінарних візиток Індії. Тому якщо бажаєте скуштувати щось ситне та водночас легке, задумайтеся про поєднання овочів, спецій та соку. А тепер запам'ятовуйте рецепт, підбирайте інгредієнти в METRO та готуйте.
Інгредієнти
- Квасоля «Metro Chef зелена стручкова швидкозаморожена - 200г
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Картопля - 4шт.
- Помідори - 1шт.
- Томатне пюре METRO Chef, пастеризоване - 3 ст.л.
- Кумин (зіра) - 1ч.л.
- Імбир METRO Chef, подрібнений - 10г
- Куркума METRO Chef мелена сушена - 1/2 ч.л.
- Сіль METRO Chef харчова - за смаком
- Перець чилі METRO Chef стручковий гранульований - 1/2 ч.л.
- Часник - 2 зубчики
- Сік лайма METRO Chef, концентрований - 1 ч.л.
Етапи приготування
- 01
Ставимо сковороду на середній вогонь та розігріваємо на ній олію. Викладаємо туди кумин та обсмажуємо 30 секунд, щоб розкрити його аромат.
- 02
Додаємо попередньо нарізану кубиками картоплю та смажимо 2–3 хвилини.
- 03
Приправляємо спеціями та обсмажуємо ще 2 хвилини.
- 04
Подрібнюємо часник та готуємо 2–3 хвилини.
- 05
Додаємо попередньо розморожену стручкову квасолю, дрібно нарізаний помідор та томатне пюре. Перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин, поки картопля не стане м'якою. Додаємо сік лайма та тушкуємо до готовності. Смачного!