Білий чай

Білий чай відомий людству вже більше 800 років - його подавали ще при дворах китайських імператорів. Перші письмові відомості відносяться до часів правління древньої династії Сун. Тоді білий чай перемелювали в порошок і використовували в якості лікувального напою. Згодом виникло табу на продаж чаю в такому вигляді, щоб уникнути підробок, і в ужиток увійшла нова традиція розпивання виключно листового чаю.

Білий чай отримав свою назву завдяки чайному кущу Так Бай Хао (перекладається як "великий білий пух", "білий ворс"), з якого він виробляється. Тендітні чайні нирки, вкриті густим світлим ворсом, з'являються вже в лютому. Збирачі чаю зберігають чайне листя в тому вигляді, в якому вони ростуть на кущах, зберігаючи унікальні властивості і відмінний зовнішній вигляд.

Купити справжній білий чай в Україні

Сьогодні купити білий чай з доставкою додому або в офіс в Києві, Одесі, Харкові, Дніпрі та інших великих містах України не складе великих труднощів. Наповнюйте кошик на сайті metro.zakaz або через мобільний додаток всього в кілька кліків. Ціни на білий чай завжди доступні. Ми здійснюємо доставку щодня з 07:00 до 22:00.

Хороший білий чай піддається мінімальній ферментації і займає другу позицію в окисленні після зеленого чаю. Плантації з білим чаєм зустрічаються в китайській провінції Фуцзянь, а також в Індії, Тайвані та Непалі. Технологія збору чаю достатньо складна: листя чаю збирають на початку весни рано вранці, обов'язково в сонячну погоду. Якщо погодні умови змінюються, урожай не придатний.

Для збору підходить непошкоджене листя, яке висушують спочатку на сонці, потім розміщують в печі і сортують. Відзначимо, що перед складанням збирачам заборонено пити алкоголь, їсти цибулю, часник і палити тютюн, щоб не зіпсувати тонкий аромат чаю. Механічний вплив на чай також має бути мінімальним. Ось, чому, ціна справжнього крупнолистового білого чаю висока. Основні сорти китайського білого чаю:

• Байхао Іньчжень - найдорожчий і високоякісний чай, який виготовляється тільки з елітної сировини - бруньок у формі голки.
• Бай Мудань - для цього типу чаю використовуються друге листя, яке має різний ступінь окиснення і відтінок (від білого до сріблясто-зеленого).
• Шоу Мей і Гун Мей - сюди відсівається залишок.

Білий чай продають як в розсипному, так і пресованому вигляді, в зв'язці з різними квітами, наприклад, жасмином. Купити білий чай з доставкою день в день ви можете в нашому інтернет-магазині.

Замовити якісний білий чай з доставкою

Є безліч способів заварювання чаю, як правило, в чашку з порцеляни або глини кладуть 2-10 г чаю і заливають теплою водою 60-65 °С. При кожному наступному заварюванні температуру підвищують на п'ять градусів. Смак чаю повинен бути освіжаючим, з нотами дині, ягід або фруктів, настій - жовто-персикового кольору. Зберігати чай необхідно в щільно закритому посуді в місці, захищеному від вологи і сторонніх запахів, не більше року.

В каталозі metro.zakaz ви знайдете великий асортимент чорного, зеленого і білого чаю, а також кави, вартість якої доступна кожному. Оформити замовлення на покупку чаю ви можете прямо зараз. В асортименті є:

• білий китайський байховий крупнолистовий чай;
• органічний білий чай;
• пакетований - в одноразових пакетиках;
• ароматизований - з додаванням екзотичних фруктів.

Додавайте необхідні товари до онлайн-кошика, вкажіть свою адресу та зручний час доставки - ми привеземо ваше замовлення прямо до порогу дверей. Співпрацювати з нами легко й просто.